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聂书和聂远听完李师傅的建议，心中不禁涌起一股激动。他们知道，开分店意味着更大的挑战，但同时也意味着更多的机遇。

“李师傅，您觉得我们现在开分店合适吗？”聂书有些犹豫地问道。

李师傅笑了笑，拍了拍聂书的肩膀，“聂书，你们已经掌握了炸土豆丝炸鸡的技巧，而且你们的品牌在本地已经有了一定的知名度。现在开分店，正是时候。”

聂远点了点头，“李师傅说得对，我们不能总是守着一家店。要想发展，就必须扩大规模。”

聂书沉思片刻，终于下定了决心，“好，那我们就开分店！”

两人回到店里，开始着手准备开分店的事宜。他们首先选定了几个潜在的地点，然后逐一进行考察。经过一番比较，他们最终选定了一个位于市中心繁华地段的位置。

“这里人流量大，而且周边有很多办公楼和商场，非常适合开分店。”聂远兴奋地说。

聂书点了点头，“好，那我们就定在这里。接下来，我们要开始装修和招聘员工了。”

两人分工合作，聂书负责装修事宜，聂远则负责招聘员工。经过一段时间的忙碌，分店终于装修完毕，员工也陆续到位。

开业当天，聂书和聂远早早地来到了分店。他们看着崭新的店面，心中充满了期待。

“聂书，你说我们分店能像总店一样受欢迎吗？”聂远有些忐忑地问道。

聂书笑了笑，“放心吧，我们的炸土豆丝炸鸡已经得到了市场的认可，分店一定会成功的。”

随着开业时间的临近，顾客们陆续走进了分店。聂书和聂远忙碌地接待着每一位顾客，脸上始终保持着微笑。

然而，就在分店开业的第一天，他们就遇到了一个意想不到的问题。

“聂书，你看那边，那个顾客好像在抱怨什么。”聂远指着不远处的一个顾客说道。

“我们过去看看。”聂书说道。

两人走到中年男子面前，聂书微笑着问道：“先生，请问有什么可以帮您的吗？”

中年男子看了看聂书，语气有些不满，“你们这炸鸡怎么回事？我点的明明是炸土豆丝炸鸡，怎么给我上的是普通的炸鸡？”

聂书一愣，连忙道歉，“对不起，先生，这可能是我们的失误。我们马上给您换一份。”

中年男子摆了摆手，“算了，不用换了。我只是想提醒你们，做生意要认真，不能马虎。”

聂书和聂远连连点头，心中却有些不安。他们知道，这只是一个小问题，但如果不能及时解决，很可能会影响到分店的声誉。

回到厨房，聂书立刻召集了所有员工，严肃地说道：“今天的事情大家也看到了，我们不能因为一个小小的失误就影响到顾客的体验。从现在开始，每个人都要认真对待自己的工作，确保每一道菜品的质量。”

员工们纷纷点头，表示一定会注意。聂书和聂远也松了一口气，他们知道，只要大家齐心协力，分店一定能够顺利运营。

然而，就在他们以为问题已经解决的时候，又出现了一个新的问题。

“聂书，你看那边，那个顾客好像在投诉。”聂远指着不远处的一个顾客说道。

聂书顺着聂远手指的方向看去，只见一个年轻女子正皱着眉头，对着服务员说着什么。