欧迪文学

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回到小院时，日头已经爬到了半空。林小满将茶篓里的茶叶倒在竹匾里，放在檐下晾着，沈念禾则去了灶房，搬出一口干净的铁锅，又在院角搭起了一个简易的竹灶。竹灶是用几根粗壮的竹子搭成的，透着一股山野的质朴，铁锅架在上面，正好对着风的方向。

“炒茶要先杀青，火候得把握好，不能太猛，也不能太弱。”沈念禾一边往灶膛里添柴，一边对林小满说，“火太猛，茶叶会糊，火太弱，杀青不透，茶叶容易变质。”

林小满蹲在一旁，手里拿着一把蒲扇，时不时替他扇几下火。火苗舔舐着锅底，铁锅渐渐热了起来，散发出一股淡淡的铁腥味。她看着沈念禾将晾好的茶叶倒进铁锅里，然后伸出双手，在锅里轻轻翻炒起来。他的动作很轻柔，像是在抚摸一件稀世珍宝，茶叶在他的掌心翻飞，发出沙沙的声响。

“要不停地翻，让每一片茶叶都受热均匀。”沈念禾额角渗出细密的汗珠，林小满连忙拿起帕子，替他擦了擦。他抬眼看她，笑了笑，继续翻炒茶叶。

阳光洒在铁锅里，茶叶渐渐失去了水分，颜色从嫩绿变成了深绿，一股浓郁的茶香慢慢弥漫开来。那香气清新醇厚，带着山野的灵气，萦绕在小院的每一个角落。竹影也被这香气吸引了过来，蹲在竹灶旁，歪着头看他们炒茶，时不时发出几声喵喵叫，像是在赞叹。

炒了约莫半个时辰，茶叶的水汽渐渐散尽，沈念禾将茶叶捞出来，放在竹匾里摊凉。林小满凑过去闻了闻，茶香更浓了，让人忍不住想立刻泡上一杯。

“接下来要揉捻，这样茶叶的滋味才能更好地散发出来。”沈念禾将摊凉的茶叶倒进一个竹制的揉捻筐里，双手握住筐沿，轻轻转动起来。茶叶在筐里被揉捻成条索状，渗出淡淡的茶汁，茶香愈发浓郁。

林小满也学着他的样子，伸手帮着转动揉捻筐。两人的手偶尔碰到一起，相视一笑，眼底满是温柔。竹影蹲在一旁，看得津津有味，时不时用爪子扒拉一下竹筐，像是想帮忙。

揉捻好后，沈念禾将茶叶再次摊开晾晒，直到茶叶变得干燥紧致。他拿起一小撮茶叶，放进白瓷茶杯里，用山泉水冲泡。热水注入杯中，茶叶立刻舒展开来，在水中缓缓沉浮，茶汤渐渐变成了淡淡的黄绿色，茶香四溢。

林小满迫不及待地端起茶杯，抿了一口。茶汤清冽甘甜，带着淡淡的回甘，从舌尖一直暖到心里，浑身的疲惫都消散了大半。“好喝！比我喝过的所有茶都好喝！”她眯起眼，一脸满足。

沈念禾看着她，嘴角的笑意更深。他也端起一杯茶，轻轻抿了一口。阳光洒在两人身上，茶香萦绕，竹影蹲在脚边，呼噜声轻轻响起。风里带着茶香，带着蜜梅的甜香，带着草木的清香，酿成了一段慢悠悠的时光，悠长而惬意。